19.01.2024
Säuglingsnahrung: Wenn Wasser nicht gleich Wasser ist
Das Wichtigste in Kürze: Mineralwasser für Babynahrung solltet ihr sehr bewusst auswählen. Wichtig sind vor allem geringe Mengen bestimmter Mineralstoffe und ein entsprechender Hinweis auf dem Etikett. Krumbach Naturell erfüllt die vorgeschriebenen Grenzwerte, ist aber aufgrund der fehlenden Kohlensäure nicht für Säuglingsnahrung ausgezeichnet.
Welches Mineralwasser
eignet sich für Babynahrung?
Natürlich ist es immer das Beste, ein Neugeborenes in den ersten Monaten zu stillen. Wenn Säuglingsnahrung ins Spiel kommt – ob von Anfang an oder erst später – stellt sich schnell eine Frage, die nicht alle sofort auf dem Schirm haben: Welches Wasser eignet sich fürs Anmischen? Hier kommen ein paar Tipps.
Ob ihr zu Hause seid oder unterwegs: Mit Mineralwasser aus der Flasche habt Ihr eine praktikable Lösung. Wenn sich ein Mineralwasser zur Zubereitung von Babynahrung eignet, erkennt ihr das normalerweise am einem entsprechenden Hinweis auf dem Etikett. Wenn es diesen Hinweis nicht gibt, heißt das aber nicht zwangsläufig, dass ihr dieses Mineralwasser nicht verwenden könnt.
Zum Beispiel tragen bei Krumbach die Sorten Medium und Classic den Hinweis „Geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung“. Auch Krumbach Naturell erfüllt die vorgeschriebenen Grenzwerte, ist aber aufgrund der fehlenden Kohlensäure nicht für Säuglingsnahrung ausgezeichnet.
Worauf solltet ihr bei Wasser für Babynahrung achten?
Gerade in den ersten Lebensmonaten haben Babys hohe Ansprüche an die Ernährung. Da ihr Flüssigkeitsumsatz besonders hoch ist, beträgt ihre tägliche Trinkmenge rund ein Sechstel des Körpergewichts. Das würde bei einem Erwachsenen zwölf Litern entsprechen! Da kommt natürlich einiges an Mineralstoffen zusammen. Die können Babys aber nur schwer loswerden, weil sich ihre Nierenfunktion und ihr Immunsystem noch in der Entwicklung befinden und ihre Darmflora zudem noch im Aufbau ist.
Generell gilt, dass Babys in den ersten sechs Lebensmonaten kein Wasser trinken sollten. Für das Anmischen von Babynahrung ist es allerdings oft notwendig. Darum solltet ihr genau im Blick haben, wie viele Mineralstoffe euer Baby täglich zu sich nimmt.
Ab dem sechsten Lebensmonat, wenn ihr beginnt, Beikost einzuführen, ändert sich das. Dann können Babys schrittweise kleine Mengen Wasser trinken, zunächst vor allem zum Essen. Mineralwasser, das die Grenzwerte für Säuglingsnahrung einhält, bleibt dabei auch für ältere Babys die sichere Wahl. Mit dem ersten Geburtstag können Kinder in der Regel dasselbe Mineralwasser trinken wie andere in der Familie, sofern Natrium- und Nitratgehalt moderat sind.
Eignet sich auch Leitungswasser für Babynahrung?
Viele Eltern fragen sich, ob Leitungswasser für die Zubereitung von Säuglingsnahrung ausreicht. Leitungswasser ist in Deutschland grundsätzlich Trinkwasser-tauglich, aber seine Zusammensetzung variiert je nach Region und Leitungsmaterial erheblich. In älteren Gebäuden kann es durch Blei- oder Kupferleitungen belastet sein.
Außerdem hält Leitungswasser nicht immer die strengen Grenzwerte ein, die speziell für Säuglingsnahrung gelten, zum Beispiel beim Nitratgehalt. Mit Mineralwasser aus der Flasche seid ihr in diesem Punkt besser beraten: Die Zusammensetzung ist konstant, auf dem Etikett ablesbar und unabhängig vom Wohnort.
Grenzwerte, die ihr bei Wasser für Babynahrung beachten solltet
Nicht jedes Mineralwasser ist für Säuglingsnahrung gleich gut geeignet. Die folgende Tabelle zeigt, welche Grenzwerte für die relevanten Mineralstoffe gelten und wo Krumbach Mineralwasser im Vergleich liegt [1]:
| Mineralstoff | Grenzwert | Krumbach Medium |
| Natrium | max. 20 mg/l | 8,8 mg/l |
| Flourid | max. 0,70 mg/l | 0,10 mg/l |
| Nitrat | max. 0,10 mg/l | < 0,1 mg/l |
| Nitrit | max. 0,02 mg/l | unterhalb der Nachweisgrenze |
| Uran | max. 2 μg/l | unterhalb der Nachweisgrenze |
Krumbach Werte aus der amtlichen Mineralwasseranalyse (krumbach-mineralwasser.de). Nitrat-, Nitrit- und Uranwerte sind auf Anfrage beim Brunnenbetrieb erhältlich.
Weniger bekannt als Natrium oder Nitrat ist Fluorid als Grenzwert für Säuglingsnahrung. Fluorid ist für die Zahnentwicklung wichtig. Da Babys über Zahnpasta und Nahrung bereits Fluorid aufnehmen, gilt für Mineralwasser in der Säuglingsnahrung ein Grenzwert von 0,70 mg/l. Mit 0,10 mg/l liegt Krumbach Mineralwasser deutlich darunter.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat auch die Menge an Uran festgelegt, die das Wasser enthalten darf. Seit jeher gibt es auf unserer Erde eine schwache natürliche Radioaktivität, an die sich aber alle Lebewesen angepasst haben. Deshalb enthält auch unser Trinkwasser geringe Mengen an Uran, die es über das Gestein aufnimmt. Der Richtwert liegt hier bei 30 μg/l (das entspricht 0,03 ml/l). In Deutschland gilt für Mineralwasser, das den Hinweis „Geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung“ tragen möchte, sogar ein deutlich strengerer Vorsorgewert von 2 μg/l.
PET- oder Glasflasche: Was ist besser für Säuglingsnahrung?
Noch ein wichtiger Hinweis: Wenn ihr für die Säuglingsnahrung Wasser aus einer angebrochenen Flasche verwenden wollt, lasst das Mineralwasser in einem sauberen Kochtopf für vier bis fünf Minuten aufkochen, damit alle Bakterien abgetötet werden.Euren Wasserkocher solltet ihr in diesem Fall nicht verwenden, denn der schaltet sich ab, bevor das Wasser die nötige Temperatur erreicht hat. Und da ihr das heiße Mineralwasser ja nicht sofort verarbeitet, bewahrt es bitte bis zur Weiterverwendung im Kühlschrank auf.
Trinkt das angebrochene Mineralwasser, das ihr nicht für die Zubereitung der Babynahrung braucht, einfach selbst und macht eine frische Flasche für die Zubereitung auf. So schlagt ihr zwei Fliegen mit einer Klappe, weil ihr euch gleich noch um euren eigenen Flüssigkeitshaushalt kümmert.
Häufige Fragen zu Mineralwasser und Babynahrung
In den ersten sechs Lebensmonaten sollten Babys kein reines Wasser trinken; Muttermilch oder Säuglingsnahrung decken den Flüssigkeitsbedarf vollständig. Ab dem sechsten Monat, mit Beginn der Beikost, können kleine Mengen Wasser zum Essen angeboten werden. Mineralwasser, das die Grenzwerte für Säuglingsnahrung einhält, ist dabei die richtige Wahl.
Die Sorten Fein Perlend, Medium und Classic tragen den Hinweis „Geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung“. Krumbach Naturell erfüllt die vorgeschriebenen Grenzwerte, ist aber aufgrund der fehlenden Kohlensäure nicht für Säuglingsnahrung ausgezeichnet.
Fluorid ist wichtig für die Zahnentwicklung, in zu hohen Mengen kann es aber Fluorose verursachen, eine Veränderung des Zahnschmelzes. Da Babys über Zahnpasta und Nahrung bereits Fluorid aufnehmen, gilt für Mineralwasser in der Säuglingsnahrung ein Grenzwert von 0,7 mg/l. Krumbach Mineralwasser liegt mit 0,10 mg/l deutlich darunter.
Grundsätzlich ja, denn der Gesetzgeber schreibt Grenzwerte für Antimon vor, das aus PET ins Wasser übergehen kann. Glasflaschen weisen jedoch noch niedrigere Werte auf. Wer ganz sichergehen möchte, greift bei Säuglingsnahrung zur Glasflasche.
Leitungswasser ist in Deutschland Trinkwasser-tauglich, aber seine Zusammensetzung schwankt regional stark und entspricht nicht immer den strengen Grenzwerten für Säuglingsnahrung. In älteren Gebäuden können Blei- oder Kupferleitungen zusätzlich ein Problem sein. Mineralwasser aus der Flasche mit dem Säuglingsnahrungs-Hinweis ist die sicherere und verlässlichere Wahl.
Quellenangaben:
[1] Verordnung über natürliches Mineralwasser, Quellwasser und Tafelwasser (Mineral- und Tafelwasser-Verordnung, MinTafelWV). Bundesministerium der Justiz. https://www.gesetze-im-internet.de/mintafelwv/
